La Pizzeria Sciuscià nasce dalle ambizioni e dalle speranze di Salvatore Esposito‚ un giovane napoletano nato da una famiglia di chef. Salvatore‚ detto “Salvio”‚ originario del quartiere Speranzella‚ a Napoli‚ trova l’amore a Palermo‚ decide di fermarsi nel capoluogo siciliano e mette su “casa e putìa”‚ dando vita alla Pizzeria Sciuscià.
Salvio mette subito in chiaro la sua voglia di mantenere fede alla tradizione culinaria partenopea‚ in particolare alla pizza napoletana tradizionale. Tutte le sue creazioni sono frutto di un’attenta preparazione e di una premurosa ricerca‚ dall’utilizzo unico di farina 00 - come da tradizione - per la realizzazione degli impasti‚ alla scelta di materie prime accuratamente selezionate (la mozzarella di bufala arriva direttamente dal salernitano‚ per esempio).
Il successo di Sciuscià viene raggiunto soprattutto grazie alle pizze ‘mbuttunate: classiche pizze caratterizzate però da un cornicione morbido e gustoso‚ ripieno di creme preparate artigianalmente‚ come quella alle noci‚ al salmone‚ ai funghi o ai friarielli.
Senza dimenticare la città che lo ha accolto donandogli anche l’amore‚ Salvio tiene ad onorare e rispettare Palermo e la sicilianità‚ mischiando affettuosamente due delle tradizioni culinarie italiane più apprezzate al mondo‚ quella napoletana e quella siciliana‚ portando sempre alti i valori della genuinità‚ del buon gusto e della tradizione
Voglia di una vera pizza napoletana? Ci trovate sempre aperti, pronti a soddisfare al meglio anche i palati piĂą esigenti. Provare per credere!
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Sciuscià è Bontà , Qualità e Tradizione: lasciati sedurre dai nostri deliziosi piatti!
Acqua‚ farina‚ sale e lievito sono i quattro ingredienti base essenziali per realizzare la pietanza più amata in tutto il mondo: la pizza.
Emblema incontrastato dell’italianità‚ la pizza è amata proprio da tutti e non conosce né confini geografici né limiti anagrafici.
Lunedì 11 febbraio è partito il sondaggio sulla scelta del logo della nostra pizzeria.
Abbiamo preferito affidare a voi questa scelta significativa‚ perché crediamo fortemente nel giudizio sincero di tutti i clienti.
Buone pizze e buona qualitĂ dei prodotti con farine classiche...ma togliete le pizze senza glutine dal menĂą, troppa contaminazione...necessario un forno separato e una particolare attenzione nella preparazione della pizza.
Ottima pizza, cotta e lievitata come si deve e ben condita.. locale informale ma gradevole.. consigliato
TripAdvisor
Pizza col bordo ripieno buonissima, anche se difficile mangiarla tutta.Prenotando in anticipo eviti la lunga fila all'ingresso. Fritto napoletano squisito!